4张图片
食材明细
主料
鲈鱼
适量
豆腐
适量
辅料
生姜
适量
香葱
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鲈鱼豆腐煲的做法步骤
1鲈鱼让商家处理好后洗净，少许盐抓匀静置
2豆腐改刀切块
3生姜和香葱洗净改刀
4锅中热油放入豆腐
5煎至两面金黄后盛出
6热油放入鲈鱼
7煎至两面金黄备用
8锅中热油放入生姜炒香
9放入鲈鱼
10加入豆腐
11适量蚝油，生抽调味
12加入适量清水
13将鲈鱼和豆腐转入砂锅中
14再来一点点盐调味
15煮开转小火焖5分钟左右
16出锅前加入葱段和少许胡椒粉
17成品
18成品
19成品
来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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